Juli 11, 2025
Bawang bombay jenis manis yang dikonsumsi dalam kondisi mentah tanpa kulit luar, tanpa dimasak. Jenis ini berbeda dari bawang bombay biasa, karena rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu menyengat. Karena karakter rasanya, penggunaan kulinernya pun cenderung lebih fleksibel.
Juli 11, 2025
Yang dimaksud adalah bagian atas dari daun bawang muda, yaitu helai hijaunya saja, tanpa umbi atau batang bawah. Daun ini dikonsumsi dalam kondisi segar.
Juli 11, 2025
Bahasan di sini adalah daun bawang segar yang belum dimasak, terdiri dari bagian hijau, batang lunak, hingga umbi kecil di bawahnya.
Juli 11, 2025
Bawang bombay yang dimasak dengan cara direbus dalam air, kemudian ditiriskan, tanpa penambahan garam.
Juli 11, 2025
Yang dimaksud di sini adalah kembang kol yang telah direbus, kemudian ditiriskan, tanpa tambahan garam. Dan bukan dikukus. Ini penting untuk dipahami karena setiap metode memasak dapat memengaruhi kandungan gizi. Direbus, berarti ada nutrisi yang larut dalam air dan pemanasan sedikit lebih tinggi daripada dikukus.
Juli 11, 2025
Jamur shiitake di sini dimasak dengan cara ditumis. Proses ini melibatkan sedikit minyak dan dipanaskan di wajan secara cepat.
Juli 11, 2025
Jamur Shiitake di sini telah melalui proses pemasakan, tanpa penambahan garam.
Juli 10, 2025
Kacang merah kidney adalah kacang yang berbentuk ginjal dan berwarna merah tua. Ukurannya lebih besar dari kacang merah biasa. Kacang ini dimasak dengan cara direbus tanpa tambahan garam. Dengan teksturnya yang lembut setelah dimasak dan rasa netral, kacang merah kidney sangat fleksibel untuk dikombinasikan dalam berbagai masakan sehat.
Juli 10, 2025
Buah sawo di sini dikonsumsi segar tanpa dimasak atau diproses. Buah ini memiliki daging lembut berwarna cokelat kekuningan, dengan rasa manis alami khas buah tropis.
Juli 10, 2025
Apel di sini adalah apel segar, yang dikonsumsi setelah dikupas kulitnya.
Juli 10, 2025
Apel di sini adalah apel segar, yang dikonsumsi tanpa dikupas kulitnya.
Juli 10, 2025
Sirsak merupakan buah tropis dengan daging putih lembut dan rasa khas perpaduan antara manis dan asam.
Juli 06, 2025
Jamur tiram dikenal luas di Indonesia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral.
Juli 06, 2025
Jamur enoki dikenal luas karena bentuknya yang ramping, berwarna putih, dan sering dipakai dalam hidangan Asia seperti sup dan tumisan.
Juli 06, 2025
Bawang merah sering dianggap hanya sebagai bumbu pelengkap masakan. Akan tetapi jika dikonsumsi mentah, bahan ini menyimpan potensi manfaat yang tidak dapat diremehkan.
Juli 06, 2025
Bawang putih adalah bumbu dapur yang sering digunakan untuk memberi aroma khas pada masakan.
Juli 05, 2025
Selain umbinya, daun ubi jalar juga sehat dikonsumsi.
Juli 05, 2025
Ubi jalar rebus tanpa kulit adalah sajian umbi manis yang telah dikupas terlebih dahulu sebelum direbus.
Juli 05, 2025
Ubi jalar di sini dipanggang bersama kulitnya, tetapi hanya dikonsumsi bagian dagingnya saja.
Juli 05, 2025
Jamur kancing adalah sejenis jamur berwarna putih atau krem muda dan berukuran kecil hingga sedang
Juli 05, 2025
Jamur kancing adalah jamur putih bulat kecil yang dikenal luas di berbagai belahan dunia. Jamur ini dipanen saat masih muda, memiliki permukaan halus, berwarna putih atau krem pucat, dan dikenal dengan rasa ringan serta teksturnya yang lembut.
Juli 05, 2025
Jamur kancing adalah salah satu jenis jamur paling populer dan banyak dikonsumsi di dunia. Nama ilmiahnya adalah Agaricus bisporus. Bentuknya bulat menyerupai kancing, dengan warna putih atau krem, dan memiliki tekstur halus.
Juli 05, 2025
Biji sukun rebus berasal dari bagian dalam buah sukun yang direbus hingga matang.
Juli 05, 2025
Biji sukun panggang merupakan bagian dari buah sukun yang dikeringkan lalu dipanggang hingga matang.
Juli 04, 2025
Daun muda dari tanaman kacang koro adalah salah satu sayuran hijau yang sering dimanfaatkan di berbagai daerah, di wilayah tropis.
Juli 04, 2025
Kacang koro di sini dikonsumsi dalam bentuk polong mudanya, termasuk biji yang masih lunak.
Juli 04, 2025
Kita membahas kacang merah besar atau kacang merah kidney yang sudah berkecambah
Juli 03, 2025
Semangka disini adalah yang dagingnya berwarna merah, tidak termasuk yang berdaging kuning.
Juli 03, 2025
Pepaya adalah buah tropis yang sangat akrab di masyarakat Indonesia.
Juli 03, 2025
Jambu biji yang dimaksud adalah jenis jambu biji umum dengan daging buah berwarna merah atau merah muda, bukan yang berwarna putih.
