September 23, 2025
Kunyit bubuk berasal dari rimpang kunyit yang dikeringkan lalu digiling halus. Warnanya kuning keemasan dengan rasa hangat dan sedikit pahit, sehingga sering digunakan dalam masakan, minuman herbal, maupun ramuan tradisional.
September 23, 2025
Jahe bubuk adalah hasil pengeringan rimpang jahe yang kemudian ditumbuk halus hingga berbentuk serbuk. Bumbu ini memiliki rasa pedas hangat dan aroma khas yang membuatnya sering digunakan dalam masakan, minuman herbal, hingga kue tradisional.
Data kandungan gizi yang dibahas di sini tidak menggunakan takaran 100 gram, melainkan 1 sendok teh atau sekitar 1,8 gram. Dalam porsi kecil ini, jahe bubuk mengandung mangan sebesar 0,599 mg, yaitu sekitar 26% dari kebutuhan harian orang dewasa. Angka ini menunjukkan bahwa meskipun dipakai hanya sedikit, jahe bubuk sangat padat gizi.
Nutrition Facts
Spices, ginger, ground
1 tsp (1.8 grams)
Calories6.02999984025955
Protein 0.16 g
Carbohydrate 1.29 g
Dietary Fiber 0.3 g
Sugars 0.06 g
Lipid (Fat) 0.08 g
Saturated Fat 0.047 g
Mono-unsaturated Fat 0.009 g
Poly-unsaturated Fat 0.017 g
MINERALS
Manganese, Mn 0.599 mg26% DV
September 23, 2025
Cengkeh bubuk adalah hasil pengolahan dari bunga cengkeh yang dikeringkan dan ditumbuk halus. Bumbu ini dikenal memiliki aroma hangat, tajam, sekaligus sedikit manis, sehingga sering digunakan dalam masakan, kue, minuman herbal, maupun ramuan tradisional.
Agustus 13, 2025
Bunga rosela adalah bagian kelopak dari tanaman Hibiscus sabdariffa. Bunga ini biasa digunakan dalam berbagai olahan, baik minuman herbal maupun masakan.
Agustus 09, 2025
Kismis hitam tanpa biji berasal dari buah anggur yang telah dikeringkan hingga kadar airnya berkurang drastis.
Agustus 09, 2025
Kismis emas tanpa biji adalah buah anggur yang telah dikeringkan
Agustus 05, 2025
Air kelapa yang dimaksud adalah cairan bening yang secara alami terdapat di dalam buah kelapa muda.
Agustus 05, 2025
Santan kelapa jenis ini merupakan hasil perasan daging kelapa parut yang telah dicampur dengan air. Teksturnya lebih encer dibandingkan santan kental murni, namun tetap berwarna putih pekat dan memiliki rasa gurih khas kelapa.
Agustus 05, 2025
Santan kelapa kental yang dimaksud adalah hasil perasan pertama dari daging kelapa parut yang belum ditambahkan air. Cairan ini murni berasal dari daging kelapa tua yang sudah diparut halus, kemudian diperas secara mekanis atau manual.
Agustus 05, 2025
Kelengkeng adalah buah tropis berukuran kecil dengan kulit tipis berwarna cokelat muda dan daging buah putih bening yang juicy.
Agustus 05, 2025
Buah leci adalah buah tropis yang berasal dari Asia dan dikenal memiliki rasa manis, segar, dan sedikit asam.
Agustus 04, 2025
Daging kelapa yang dimaksud di sini adalah bagian putih dari buah kelapa yang telah sepenuhnya matang, bukan kelapa muda.
Agustus 04, 2025
Daun labu ini digunakan sebagai sayuran.
Agustus 04, 2025
Bayam yang dimaksud di sini adalah jenis berdaun hijau yang umum ditemukan di pasar modern dan swalayan.
Agustus 04, 2025
Labu yang dimaksud di sini adalah jenis labu yang umum digunakan sebagai sayuran, terutama dari kelompok Cucurbita pepo atau Cucurbita moschata.
Agustus 04, 2025
Bunga labu adalah bagian bunga dari tanaman labu yang bisa dimakan, berasal dari berbagai jenis Cucurbita seperti labu kuning, labu air, atau labu siam.
Agustus 04, 2025
Bayam Malabar adalah tanaman daun tropis dari genus Basella, yang tumbuh merambat dan umum ditemukan di banyak daerah Asia, termasuk Indonesia.
Agustus 04, 2025
Bayam Malabar adalah tanaman merambat tropis dari genus Basella, yang mencakup dua jenis utama: Basella alba (batang hijau) dan Basella rubra (batang merah keunguan).