11 Jul 2025

Kandungan Gizi Bawang Bombay Kuning, Ditumis

  Juli 11, 2025

Yang dimaksud adalah bawang bombay berwarna kuning yang telah ditumis. Proses menumis dilakukan dengan sedikit minyak dan pemanasan sedang dan sebentar hingga bawang.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Onions, yellow, sauteed

    100 grams edible portion

    Calories123

    Protein 0.95 g

    Carbohydrate 7.86 g

    Dietary Fiber 1.7 g

    Lipid (Fat) 10.80 g

    Saturated Fat 1.477 g

    Mono-unsaturated Fat 2.185 g

    Poly-unsaturated Fat 5.470 g

    SUGARS

    Fructose 1.48 g

    Glucose (dextrose) 2.10 g

    VITAMINS

    Vitamin B6 0.207 mg12% DV

    Vitamin K (phylloquinone) 21.6 µg18% DV

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.014 g

    Threonine 0.020 g

    Isoleucine 0.014 g

    Leucine 0.024 g

    Lysine 0.038 g

    Methionine 0.002 g

    Phenylalanine 0.024 g

    Valine 0.020 g

    Histidine 0.014 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Bawang Bombay, Direbus, Ditiriskan
    Kandungan Gizi Bawang Bombay Manis

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Mendukung pembekuan darah normal
      Kandungan vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah yang sehat.
    • Membantu menjaga tulang tetap kuat
      Vitamin K juga terlibat dalam metabolisme kalsium di tulang, mendukung kepadatan dan kekuatan tulang.
    • Mendukung kesehatan pencernaan
      Serat alami dalam bawang membantu kerja usus dan menjaga keseimbangan mikroba baik.
    • Mengandung antioksidan alami
      Proses menumis membantu mengeluarkan senyawa seperti quercetin, yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

    Hal Yang Perlu Diperhatikan

    • Kalori bisa bertambah bila penggunaan minyak banyak
      Karena dimasak dengan minyak, total kalori bisa meningkat tergantung jenis dan jumlah minyak yang digunakan.
    • Tidak cocok untuk beberapa orang
      Pada sebagian orang, bawang tumis bisa memicu gas atau rasa tidak nyaman di perut jika dikonsumsi berlebihan.