Kandungan Gizi Kismis Emas, Tanpa Biji
Kismis emas tanpa biji adalah buah anggur yang telah dikeringkan
Proses pengeringan biasanya menggunakan panas matahari atau pengering khusus, menghasilkan warna kuning keemasan yang khas. Karena pengeringan ini membuat kadar airnya sangat rendah, rasa manisnya menjadi lebih pekat. Jenis ini tidak memiliki biji, sehingga enak dimakan langsung maupun dicampurkan ke dalam kue, roti, salad, atau campuran sereal.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Raisins, golden, seedless
100 grams edible portion
Calories301
Protein 3.28 g
Carbohydrate 80.02 g29% DV
Dietary Fiber 3.3 g12% DV
Sugars 65.70 g
Lipid (Fat) 0.20 g
Saturated Fat 0.065 g
Mono-unsaturated Fat 0.014 g
Poly-unsaturated Fat 0.057 g
SUGARS
Fructose 34.72 g
Glucose (dextrose) 30.98 g
VITAMINS
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.191 mg15% DV
Vitamin B3 (Niacin) 1.142 mg
Vitamin B6 0.323 mg19% DV
MINERALS
Iron, Fe 0.98 mg
Magnesium, Mg 35 mg
Phosphorus, P 101 mg
Potassium, K 746 mg16% DV
Copper, Cu 0.228 mg25% DV
Manganese, Mn 0.226 mg10% DV
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Manfaat Bagi Kesehatan
- Sumber energi cepat
Kandungan karbohidratnya yang tinggi membuatnya cocok sebagai camilan penambah tenaga, terutama bagi yang beraktivitas fisik intens. - Mendukung fungsi saraf dan metabolisme
Vitamin B6 berperan dalam pembentukan neurotransmiter dan metabolisme protein, membantu tubuh bekerja lebih optimal. - Menjaga keseimbangan elektrolit
Kalium yang cukup membantu mengatur tekanan darah, kontraksi otot, dan fungsi jantung. - Mendukung kesehatan jaringan dan pembentukan sel darah
Kandungan tembaga penting untuk pembentukan hemoglobin dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Hal Yang Perlu Diperhatikan
- Kandungan gula alami cukup tinggi
Meskipun berasal dari buah, konsumsinya tetap perlu dibatasi bagi penderita diabetes atau yang sedang mengontrol asupan gula. - Padat kalori
Karena kadar airnya rendah, kalori per takaran saji relatif tinggi. Perlu diatur porsinya agar tidak berlebihan.