5 Jul 2025

Kandungan Gizi Jamur Kancing, Dimasak Dengan Microwave

  Juli 05, 2025

Jamur kancing adalah jamur putih bulat kecil yang dikenal luas di berbagai belahan dunia. Jamur ini dipanen saat masih muda, memiliki permukaan halus, berwarna putih atau krem pucat, dan dikenal dengan rasa ringan serta teksturnya yang lembut.

    Jamur kancing ini dimasak menggunakan microwave tanpa tambahan minyak, air, atau garam. Metode microwave sangat cocok bagi Anda yang menginginkan proses masak cepat tanpa kehilangan nilai gizi penting.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Mushrooms, white, microwaved

    100 grams edible portion

    Calories35

    Protein 3.91 g

    Carbohydrate 6.04 g

    Dietary Fiber 2.5 g

    Lipid (Fat) 0.46 g

    Saturated Fat 0.060 g

    Mono-unsaturated Fat 0.020 g

    Poly-unsaturated Fat 0.280 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.060 mg

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.431 mg33% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 5.350 mg33% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 1.960 mg39% DV

    Choline 30.3 mg

    MINERALS

    Phosphorus, P 127 mg10% DV

    Potassium, K 488 mg10% DV

    Zinc, Zn 0.73 mg

    Copper, Cu 0.370 mg41% DV

    Selenium, Se 18.0 µg33% DV

    OTHERS

    Betaine 10.1 mg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.039 g14% DV

    Threonine 0.122 g12% DV

    Isoleucine 0.086 g

    Leucine 0.137 g

    Lysine 0.123 g

    Methionine 0.036 g

    Phenylalanine 0.097 g

    Valine 0.265 g15% DV

    Histidine 0.065 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Jamur Kancing, Direbus, Ditiriskan
    Kandungan Gizi Jamur Kancing, Ditumis

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Menjaga Energi dan Konsentrasi
      Kombinasi vitamin B2 dan B3 membantu metabolisme energi serta mendukung fungsi sistem saraf.
    • Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
      Kandungan selenium berperan sebagai antioksidan alami yang memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi dan radikal bebas.
    • Mempercepat Pemulihan Jaringan Tubuh
      Vitamin B5 berperan dalam proses penyembuhan luka dan produksi hormon penting dalam tubuh.
    • Menjaga Kesehatan Darah dan Jaringan Ikat
      Tembaga membantu pembentukan sel darah merah dan mendukung sistem peredaran darah yang sehat.
    • Cocok untuk Menu Diet
      Jamur ini rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan tepat untuk menu sehat harian.

    Hal Yang Perlu Diperhatikan

    • Gunakan Microwave Sesuai Panduan
      Pastikan tidak memasak terlalu lama agar tekstur dan nutrisi jamur tetap terjaga.
    • Tidak Perlu Tambahan Lemak atau Minyak
      Hindari menambahkan mentega atau minyak jika tujuan Anda adalah menjaga kandungan kalorinya tetap rendah.