Selenium
Selenium adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat. Selenium penting untuk kesuburan, fungsi kelenjar tiroid, produksi DNA, dan perlindungan tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan infeksi.
Berapa banyak kebutuhan akan Selenium?
Jumlah rata-rata harian yang direkomendasikan tercantum di bawah ini dalam mikrogram (µg).
| Umur | Pria | Wanita | Hamil | Menyusui |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 bulan | 15 µg | 15 µg | ||
| 7-12 bulan | 20 µg | 20 µg | ||
| 1–3 tahun | 20 µg | 20 µg | ||
| 4–8 tahun | 30 µg | 30 µg | ||
| 9–13 tahun | 40 µg | 40 µg | ||
| 14–18 tahun | 55 µg | 55 µg | 60 µg | 70 µg |
| 19-50 tahun | 55 µg | 55 µg | 60 µg | 70 µg |
| 51+ tahun | 55 µg | 55 µg |
Pada tabel Nutrition Facts, Daily Value (DV) untuk Selenium ditetapkan sebesar 55 µg per hari.
Defisiensi Selenium
Kebanyakan orang mendapatkan cukup selenium dari makanan yang ditanam di daerah yang tanahnya kaya selenium. Akan tetapi, beberapa kelompok tertentu cenderung mengalami kesulitan untuk mendapatkan selenium yang cukup:
- Orang yang menjalani dialisis ginjal
- Orang yang hidup dengan HIV
- Orang yang hanya makan makanan lokal yang ditanam di tanah yang rendah selenium
Defisiensi selenium sangat jarang. Defisiensi selenium dapat menyebabkan penyakit Keshan (sejenis penyakit jantung) dan ketidaksuburan pada pria. Kekurangan selenium juga dapat menyebabkan penyakit Kashin-Beck, sejenis artritis yang menimbulkan rasa sakit, bengkak, dan kehilangan kemampuan gerak pada persendian.
Efek Selenium Pada Kesehatan
Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi selenium dalam jumlah yang lebih rendah dapat meningkatkan risiko terkena kanker usus besar dan rektum, prostat, paru-paru, kandung kemih, kulit, kerongkongan, dan perut. Namun, apakah suplemen selenium dapat mengurangi risiko kanker masih belum jelas. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami efek selenium dari makanan dan suplemen terhadap risiko kanker.
Penyakit tiroid
Kelenjar tiroid memiliki jumlah selenium yang tinggi yang berperan penting dalam fungsi tiroid. Penelitian menunjukkan bahwa orang - terutama wanita - yang memiliki kadar selenium (dan yodium) dalam darah yang rendah dapat mengalami masalah pada tiroidnya. Namun, apakah suplemen selenium dapat membantu mengobati atau mengurangi risiko penyakit tiroid masih belum jelas.
Apakah Selenium Bisa Berbahaya?
Ya, bisa berbahaya jika dikonsumsi terlalu banyak. Kacang Brazil, misalnya, mengandung sangat tinggi selenium (68-91 µg per kacang) dan dapat menyebabkan keracunan apabila dimakan berlebihan. Overdosis selenium secara terus menerus dapat mengakibatkan hal-hal berikut:
- Nafas berbau bawang putih
- Mual
- Diare
- Ruam kulit
- Iritabilitas
- Rasa logam di mulut
- Rambut atau kuku rapuh
- Kerontokan rambut atau kuku
- Gigi berubah warna
- Masalah sistem saraf
Asupan selenium yang sangat tinggi dapat menyebabkan masalah serius, termasuk kesulitan bernapas, tremor, gagal ginjal, serangan jantung, dan gagal jantung.
Batas atas harian untuk selenium adalah seperti tercantum di bawah ini.
| Usia | Pria | Wanita | Hamil | Menyusui |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 bulan | 45 µg | 45 µg | ||
| 7-12 bulan | 60 µg | 60 µg | ||
| 1-3 tahun | 90 µg | 90 µg | ||
| 4–8 tahun | 150 µg | 150 µg | ||
| 9–13 tahun | 280 µg | 280 µg | ||
| 14–18 tahun | 400 µg | 400 µg | 400 µg | 400 µg |
| 19+ tahun | 400 µg | 400 µg | 400 µg | 400 µg |
Pada tabel Nutrition Facts, batas atas konsumsi harian untuk Selenium ditetapkan sebesar Max 400 µg per hari
Apakah Selenium berinteraksi dengan obat atau makanan lain?
Ya, beberapa obat yang dikonsumsi dapat berinteraksi dengan selenium. Sebagai contoh, cisplatin, obat kemoterapi untuk mengobati kanker, dapat menurunkan kadar selenium.
Beritahu dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya tentang suplemen makanan dan obat resep atau obat bebas yang sedang dikonsumsi.
Makanan Kaya Selenium
Referensi
National Institutes of Health, NIH. (2021, March 26). Selenium. Diambil dari
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/
National Institutes of Health, NIH. (2021, March 22). Selenium. Diambil dari
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/