17 Jun 2025

Kandungan Gizi Ikan Tuna Sirip Kuning, Dipanggang Tanpa Minyak

  Juni 17, 2025

Ikan tuna sirip kuning adalah salah satu jenis tuna yang populer dikonsumsi karena dagingnya padat dan rasanya gurih.

    Ikan tuna sirip kuning segar disini dipanggang menggunakan teknik panas kering tanpa tambahan minyak, lemak lain, atau air.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Fish, tuna, yellowfin, fresh, cooked, dry heat

    100 grams edible portion

    Calories130

    Protein 29.15 g58% DV

    Carbohydrate --

    Lipid (Fat) 0.59 g

    Saturated Fat 0.205 g

    Mono-unsaturated Fat 0.138 g

    Poly-unsaturated Fat 0.175 g

    Trans Fat 0.020 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.134 mg11% DV

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.137 mg11% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 22.070 mg138% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.334 mg

    Vitamin B6 1.038 mg61% DV

    Choline 77.6 mg14% DV

    Vitamin B12 2.35 µg98% DV

    Vitamin D 2.0 µg10% DV

    Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.0 µg

    MINERALS

    Iron, Fe 0.92 mg

    Magnesium, Mg 42 mg10% DV

    Phosphorus, P 333 mg27% DV

    Potassium, K 527 mg11% DV

    Selenium, Se 108.2 µg197% DV27% Max

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.313 g112% DV

    Threonine 1.224 g117% DV

    Isoleucine 1.287 g92% DV

    Leucine 2.270 g83% DV

    Lysine 2.565 g122% DV

    Methionine 0.827 g107% DV

    Phenylalanine 1.091 g116% DV

    Valine 1.438 g79% DV

    Histidine 0.822 g117% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.300 g

    Tyrosine 0.943 g

    Arginine 1.671 g

    Glutamic acid 4.168 g

    POLY UNSATURATED FATS (OMEGA 3)

    Docosahexaenoic acid (DHA) 0.105 g10% DV


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Menunjang pertumbuhan dan perbaikan otot berkat kandungan protein tinggi.
    • Meningkatkan energi dan metabolisme tubuh dengan asupan vitamin B3 yang sangat tinggi.
    • Mendukung fungsi otak dan sistem saraf melalui vitamin B6 dan B12.
    • Melindungi tubuh dari kerusakan sel berkat selenium yang sangat melimpah.
    • Menyehatkan tulang dan gigi karena kaya akan fosfor.
    • Lengkap dengan asam amino esensial, termasuk lysine, threonine, dan methionine, yang penting untuk sistem imun, hormon, dan pembentukan jaringan.
    • Rendah lemak dan nyaris bebas lemak trans, cocok untuk diet jantung sehat.

    Hal Yang Perlu Diwaspadai

    • Potensi kandungan merkuri: Seperti jenis tuna lainnya, konsumsi tuna sirip kuning sebaiknya dibatasi, terutama untuk anak-anak, ibu hamil, dan menyusui.