3 Jul 2025

Kandungan Gizi Jambu Biji

  Juli 03, 2025

Jambu biji yang dimaksud adalah jenis jambu biji umum dengan daging buah berwarna merah atau merah muda, bukan yang berwarna putih.

    Ulasan ini merujuk pada 100 gram bagian buah yang dapat dimakan dalam kondisi segar, tanpa kulit atau biji keras.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Guavas, common, raw

    100 grams edible portion

    Calories68

    Protein 2.55 g

    Carbohydrate 14.32 g

    Dietary Fiber 5.4 g19% DV

    Sugars 8.92 g

    Lipid (Fat) 0.95 g

    Saturated Fat 0.272 g

    Mono-unsaturated Fat 0.087 g

    Poly-unsaturated Fat 0.401 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.067 mg

    Vitamin B3 (Niacin) 1.084 mg

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.451 mg

    Vitamin B6 0.110 mg

    Vitamin B9 (Folate) 49 µg12% DV

    Folate (natural food) 49 µg

    Vitamin C 228.3 mg254% DV

    MINERALS

    Magnesium, Mg 22 mg

    Potassium, K 417 mg

    Copper, Cu 0.230 mg26% DV

    Manganese, Mn 0.150 mg

    OTHERS

    Lycopene 5,204 µg52% DV

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.022 g

    Threonine 0.096 g

    Isoleucine 0.093 g

    Leucine 0.171 g

    Lysine 0.072 g

    Methionine 0.016 g

    Phenylalanine 0.006 g

    Valine 0.087 g

    Histidine 0.022 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Meningkatkan sistem imun tubuh
      Kandungan vitamin C yang sangat tinggi membantu memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi.
    • Melancarkan pencernaan
      Serat pangan (dietary fiber) sangat baik untuk kesehatan usus dan mencegah sembelit.
    • Menyehatkan kulit dan memperlambat penuaan
      Vitamin C dan likopen (antioksidan kuat) bekerja sama dalam melawan radikal bebas penyebab penuaan dini.
    • Mendukung pembentukan kolagen dan penyembuhan luka
      Vitamin C juga berperan penting dalam pembentukan jaringan tubuh dan pemulihan luka.
    • Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
      Kandungan tembaga (Cu) membantu metabolisme zat besi dan mendukung fungsi enzim yang menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
    • Membantu melawan peradangan
      Likopen yang terkandung di dalam jambu biji dikenal memiliki sifat antiinflamasi alami.

    Hal Yang Perlu Diperhatikan

    • Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan
      Jambu biji mengandung serat cukup tinggi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan perut kembung, gas berlebih, atau bahkan sembelit, terutama jika tubuh belum terbiasa dengan asupan serat tinggi.
    • Vitamin C tinggi dapat mengiritasi lambung sensitif
      Kandungan vitamin C dalam jambu biji sangat tinggi. Pada penderita maag atau lambung sensitif, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan nyeri ulu hati atau rasa tidak nyaman di perut, apalagi jika dimakan saat perut kosong.
    • Rasa asam alami bisa memicu asam lambung
      Selain vitamin C, jambu biji juga mengandung asam askorbat dan asam organik lainnya yang bisa memicu gejala asam lambung naik (GERD) pada sebagian individu.
    • Bersihkan kulit buah dengan benar sebelum dikonsumsi
      Bila dikonsumsi beserta kulitnya (yang mengandung serat dan antioksidan tinggi), pastikan mencucinya di bawah air mengalir. Gunakan sikat halus atau rendam dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan sisa pestisida, debu, atau kotoran.