Kandungan Gizi Daging Sapi Cincang, Dimasak
Daging sapi cincang adalah bahan utama dalam berbagai masakan seperti bakso, burger, atau tumisan.
Istilah daging sapi cincang merujuk pada daging sapi yang telah dicacah halus, dimasak tanpa informasi pasti mengenai kadar lemaknya ataupun proses memasaknya. Oleh karena itu, kandungan gizinya masih bisa bervariasi tergantung pada bagian daging yang digunakan dan cara memasaknya. Konteksnya disini, daging ini sudah dimasak hingga matang.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Beef, ground, unspecified fat content, cooked
100 grams edible portion
Calories240
Protein 25.07 g50% DV
Carbohydrate 0.62 g
Lipid (Fat) 14.53 g
Saturated Fat 5.600 g28% Max
Mono-unsaturated Fat 6.398 g
Poly-unsaturated Fat 0.486 g
VITAMINS
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.180 mg14% DV
Vitamin B3 (Niacin) 5.682 mg36% DV
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.681 mg14% DV
Vitamin B6 0.380 mg22% DV
Choline 81.0 mg15% DV
Vitamin B12 2.73 µg114% DV
MINERALS
Iron, Fe 2.67 mg15% DV
Magnesium, Mg 22 mg
Phosphorus, P 213 mg17% DV
Potassium, K 353 mg
Zinc, Zn 6.19 mg56% DV
Copper, Cu 0.081 mg
Selenium, Se 20.5 µg37% DV
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.281 g100% DV
Threonine 1.175 g112% DV
Isoleucine 1.165 g83% DV
Leucine 2.141 g78% DV
Lysine 2.371 g113% DV
Methionine 0.676 g88% DV
Phenylalanine 1.000 g110% DV
Valine 1.252 g69% DV
Histidine 0.923 g132% DV
OTHER AMINO ACIDS
Cystine 0.252 g
Tyrosine 0.927 g
Arginine 1.692 g
Glutamic acid 4.078 g
STEROL LIPIDS
Cholesterol 84 mg
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Daging Iga Sapi, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Kandungan Gizi Daging Iga Sapi, Lemak 1/8 Inci, Dioven
Kandungan Gizi Daging Sapi, Tenderloin, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Kandungan Gizi Daging Sapi, Sirloin Atas, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Manfaat Bagi Kesehatan
- Mendukung Pertumbuhan Otot
Dengan kandungan protein tinggi, daging ini membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot. - Meningkatkan Produksi Energi
Vitamin B3 (niasin) dan B6 berperan dalam metabolisme energi, membantu tubuh mengubah makanan menjadi tenaga. - Menjaga Fungsi Saraf dan Otak
Vitamin B12 berkontribusi besar terhadap kesehatan sistem saraf dan produksi sel darah merah. - Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan zinc yang tinggi membantu memperkuat daya tahan tubuh. - Menunjang Fungsi Tiroid dan Antioksidan
Selenium berperan sebagai antioksidan alami dan mendukung kinerja kelenjar tiroid. - Sumber Asam Amino Esensial Lengkap
Mengandung semua asam amino esensial seperti lisin, leusin, dan valin yang penting untuk fungsi sel dan sintesis protein.
Hal Yang Perlu Diperhatikan
- Kandungan Lemak Jenuh Yang Tinggi
Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, terutama jika tidak diimbangi dengan asupan serat dan sayuran.