Kandungan Gizi Daging Iga Sapi, Lemak 1/8 Inci, Dioven
Daging iga sapi yang dimaksud adalah berasal dari potongan rusuk ke-6 hingga ke-12 dan telah melalui proses pemanggangan di oven.
Lemaknya sudah dipangkas hingga menyisakan lapisan sangat tipis, yaitu sekitar 1/8 inci. Metode pemanggangan oven (roasting) membuat daging matang merata tanpa tambahan minyak.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Beef, rib, whole (ribs 6-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted
100 grams edible portion
Calories351
Protein 22.77 g46% DV
Carbohydrate --
Lipid (Fat) 28.11 g
Saturated Fat 11.330 g57% Max
Mono-unsaturated Fat 12.080 g
Poly-unsaturated Fat 1.000 g
VITAMINS
Vitamin B1 (Thiamin) 0.070 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.180 mg14% DV
Vitamin B3 (Niacin) 3.460 mg22% DV
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.320 mg
Vitamin B6 0.230 mg14% DV
Choline 86.7 mg16% DV
Vitamin B12 2.56 µg107% DV
MINERALS
Iron, Fe 2.37 mg13% DV
Phosphorus, P 177 mg14% DV
Potassium, K 305 mg
Zinc, Zn 5.45 mg50% DV
Copper, Cu 0.084 mg
Selenium, Se 22.2 µg40% DV
OTHERS
Betaine 11.4 mg
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.255 g91% DV
Threonine 0.994 g95% DV
Isoleucine 1.024 g73% DV
Leucine 1.800 g66% DV
Lysine 1.894 g90% DV
Methionine 0.583 g80% DV
Phenylalanine 0.889 g95% DV
Valine 1.107 g61% DV
Histidine 0.780 g111% DV
OTHER AMINO ACIDS
Cystine 0.255 g
Tyrosine 0.765 g
Arginine 1.439 g
Glutamic acid 3.421 g
STEROL LIPIDS
Cholesterol 84 mg
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Daging Sapi Cincang, Dimasak
Kandungan Gizi Daging Iga Sapi, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Kandungan Gizi Daging Sapi, Tenderloin, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Kandungan Gizi Daging Sapi, Sirloin Atas, Lemak 1/8 Inci, Dioven Secara Broiled
Manfaat Bagi Kesehatan
- Mendukung Regenerasi Otot dan Jaringan
Kaya protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemulihan otot. - Menunjang Fungsi Saraf dan Produksi Sel Darah
Vitamin B12 sangat diperlukan untuk sistem saraf yang sehat dan produksi sel darah merah. - Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Zinc membantu menjaga sistem imun tetap aktif dan kuat dalam melawan infeksi. - Melindungi Sel dari Kerusakan Oksidatif
Selenium berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi sel tubuh dari radikal bebas. - Sumber Asam Amino Esensial Lengkap
Mengandung kombinasi asam amino penting seperti lisin, leusin, dan histidin yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Hal Yang Perlu Diperhatikan
- Kandungan Lemak Jenuh Tinggi
Meski lemak sudah dipangkas, kandungan lemak jenuh masi cukup tinggi. Konsumsi berlebihan bisa berdampak pada kadar kolesterol.