Kandungan Gizi Pisang Kepok Kuning
Pisang kepok kuning sering dikira sama seperti varian buah pisang lainnya, seperti pisang ambon atau cavendish.
Padahal, jenis ini memiliki karakter berbeda. Pisang kepok kuning lebih padat, rendah air, dan bertekstur kaku, sehingga dapat diolah terlebih dahulu sebelum dimakan.
Yang dimaksud adalah pisang kepok kuning di sini adalah dalam keadaan mentah, sebelum direbus, dikukus, atau digoreng.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Plantains, yellow, raw
100 grams edible portion
Calories122
Protein 1.30 g
Carbohydrate 31.89 g12% DV
Dietary Fiber 1.7 g
Starch 12.00 g
Sugars 17.51 g
Lipid (Fat) 0.35 g
SUGARS
Fructose 8.64 g
Glucose (dextrose) 8.69 g
VITAMINS
Vitamin A 56 µg
Beta Carotene (Pro Vit A) 457 µg
Alpha Carotene (Pro Vit A) 438 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.062 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.076 mg
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.300 mg
Vitamin B6 0.242 mg14% DV
Vitamin B9 (Folate) 22 µg
Folate (natural food) 22 µg
Vitamin C 18.4 mg20% DV
Vitamin K (phylloquinone) 28.8 µg24% DV
MINERALS
Magnesium, Mg 36 mg
Potassium, K 487 mg10% DV
Copper, Cu 0.074 mg
Manganese, Mn 0.144 mg
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Pisang Kepok, Hijau, Direbus
Kandungan Gizi Pisang Kepok Hijau, Digoreng
Kandungan Gizi Pisang Kepok Hijau
Kandungan Gizi Pisang Kepok Kuning, Dipanggang
Manfaat Bagi Kesehatan
- Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C-nya membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari radikal bebas. - Mendukung Proses Pembekuan Darah Normal
Mengandung vitamin K yang berperan penting dalam mekanisme pembekuan darah dan penyembuhan luka. - Mendukung Kesehatan Kulit dan Pembuluh Darah
Vitamin C juga membantu produksi kolagen yang penting untuk elastisitas kulit dan kekuatan pembuluh darah.