9 Jun 2025

Kandungan Gizi Kacang Tanah, Dipanggang Dengan Minyak

  Juni 09, 2025

Kacang tanah ini diproses menggunakan metode pemanggangan dengan sedikit minyak (oil roasted) dan tanpa tambahan garam. Prosesnya dilakukan dengan melapisi kacang dengan sedikit minyak, lalu memanaskannya dalam oven atau alat pemanas tertutup dengan suhu terkendali (sekitar 130–160°C) hingga matang dan renyah.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Peanuts, all types, oil-roasted, without salt

    100 grams edible portion

    Calories599

    Protein 28.03 g56% DV

    Carbohydrate 15.26 g

    Dietary Fiber 9.4 g34% DV

    Sugars 4.18 g

    Lipid (Fat) 52.50 g

    Saturated Fat 8.686 g43% Max

    Mono-unsaturated Fat 25.976 g

    Poly-unsaturated Fat 15.292 g

    SUGARS

    Sucrose 4.03 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.085 mg

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.089 mg

    Vitamin B3 (Niacin) 13.825 mg86% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 1.202 mg24% DV

    Vitamin B6 0.461 mg27% DV

    Vitamin B9 (Folate) 120 µg30% DV

    Folate (natural food) 120 µg

    Choline 55.0 mg10% DV

    Vitamin E (alpha-tocopherol) 6.91 mg46% DV

    MINERALS

    Iron, Fe 1.52 mg

    Magnesium, Mg 176 mg42% DV

    Phosphorus, P 397 mg32% DV

    Potassium, K 726 mg15% DV

    Zinc, Zn 3.28 mg30% DV

    Copper, Cu 0.533 mg59% DV

    Manganese, Mn 1.845 mg80% DV

    Selenium, Se 3.3 µg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.231 g82% DV

    Threonine 0.610 g58% DV

    Isoleucine 0.978 g70% DV

    Leucine 1.812 g66% DV

    Lysine 0.945 g45% DV

    Methionine 0.291 g63% DV

    Phenylalanine 1.427 g139% DV

    Valine 1.146 g63% DV

    Histidine 0.655 g94% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.375 g

    Tyrosine 1.006 g

    Arginine 3.247 g

    Glutamic acid 5.422 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Kacang Tanah Rebus
    Kandungan Gizi Kacang Tanah, Disangrai

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Mendukung metabolisme dan sistem saraf
      Vitamin B6 dan folat berperan dalam produksi energi, kerja sistem saraf, dan pembentukan sel darah merah.
    • Baik untuk fungsi otot dan tulang
      Magnesium dan fosfor membantu menjaga kekuatan otot, kepadatan tulang, dan keseimbangan elektrolit.
    • Membantu daya tahan tubuh
      Zinc dan mangan berperan penting dalam sistem imun serta perlindungan terhadap stres oksidatif.
    • Menjaga kesehatan kulit dan fungsi enzim tubuh
      Kandungan tembaga dibutuhkan untuk produksi kolagen dan berbagai enzim penting.
    • Mengandung protein nabati dan asam amino esensial
      Mendukung pembentukan otot dan regenerasi sel tubuh, terutama bagi pola makan berbasis nabati.
    • Sumber vitamin E alami
      Berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

    Hal Yang Perlu Diwaspadai

    • Kandungan lemak jenuh cukup tinggi
      Meski lemak tak jenuh lebih dominan, lemak jenuh tetap berkontribusi pada risiko kolesterol tinggi jika dikonsumsi berlebihan.
    • Tinggi kalori dalam porsi kecil
      Kacang ini padat energi. Tanpa kontrol porsi, asupan kalori harian bisa cepat berlebihan.