9 Jun 2025

Kandungan Gizi Kacang Tanah Rebus

  Juni 09, 2025

Kacang tanah ini direbus dalam air mendidih dengan ditambah garam.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Peanuts, all types, cooked, boiled, with salt

    100 grams edible portion

    Calories318

    Protein 13.50 g27% DV

    Carbohydrate 21.26 g

    Dietary Fiber 8.8 g31% DV

    Sugars 2.47 g

    Lipid (Fat) 22.01 g

    Saturated Fat 3.055 g

    Mono-unsaturated Fat 10.921 g

    Poly-unsaturated Fat 6.956 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.259 mg22% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 5.259 mg33% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.825 mg16% DV

    Vitamin B6 0.152 mg

    Vitamin B9 (Folate) 75 µg19% DV

    Folate (natural food) 75 µg

    Choline 32.7 mg

    Vitamin E (alpha-tocopherol) 4.10 mg27% DV

    MINERALS

    Iron, Fe 1.01 mg

    Magnesium, Mg 102 mg24% DV

    Phosphorus, P 198 mg16% DV

    Sodium, Na 751 mg33% Max

    Zinc, Zn 1.83 mg17% DV

    Copper, Cu 0.499 mg55% DV

    Manganese, Mn 1.023 mg44% DV

    Selenium, Se 4.4 µg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.131 g47% DV

    Threonine 0.462 g44% DV

    Isoleucine 0.475 g34% DV

    Leucine 0.875 g32% DV

    Lysine 0.485 g23% DV

    Methionine 0.166 g32% DV

    Phenylalanine 0.700 g71% DV

    Valine 0.566 g31% DV

    Histidine 0.341 g49% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.173 g

    Tyrosine 0.549 g

    Arginine 1.615 g

    Glutamic acid 2.822 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Kacang Tanah, Disangrai
    Kandungan Gizi Kacang Tanah, Dipanggang Dengan Minyak

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Mendukung metabolisme dan sistem saraf
      Vitamin B1 dan B3 membantu pengolahan energi dari makanan dan mendukung kerja sistem saraf.
    • Sumber protein nabati dan asam amino esensial
      Mendukung pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
    • Baik untuk pencernaan
      Serat pangan membantu melancarkan proses cerna dan menjaga kesehatan usus.
    • Membantu fungsi enzim dan produksi energi
      Mineral seperti magnesium, fosfor, tembaga, dan mangan berperan dalam kerja enzim dan metabolisme sel.
    • Mengandung lemak tak jenuh
      Lemak sehat berkontribusi dalam menjaga keseimbangan kolesterol jika dikonsumsi dalam batas wajar.
    • Mengandung vitamin E
      Berfungsi sebagai antioksidan alami untuk melindungi sel dari kerusakan.

    Hal Yang Perlu Diwaspadai

    • Kadar natrium bisa tinggi
      Karena direbus bersama garam, kandungan natriumnya dapat meningkat, tergantung dari jumlah garam yang digunakan saat memasak.
    • Perlu pengawasan konsumsi bagi penderita hipertensi
      Asupan natrium berlebih dapat memicu peningkatan tekanan darah, terutama jika tidak diimbangi dengan asupan kalium.