Kandungan Gizi Yogurt, Dari Susu Murni
Yogurt yang dibahas di sini adalah yogurt hasil fermentasi dari susu utuh, yaitu susu yang masih mengandung lemak alami (sekitar 3,25%).
Yogurt ini memiliki tekstur lebih kental, rasa asam alami, dan nilai gizi yang utuh. Tidak perlu dimasak, dan tidak memerlukan alat khusus untuk dikonsumsi.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Yogurt, plain, whole milk
100 grams edible portion
Calories61
Protein 3.47 g
Carbohydrate 4.66 g
Sugars 4.66 g
Lipid (Fat) 3.25 g
Saturated Fat 2.096 g
Mono-unsaturated Fat 0.893 g
Poly-unsaturated Fat 0.092 g
VITAMINS
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.142 mg11% DV
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.389 mg
Vitamin B12 0.37 µg15% DV
MINERALS
Calcium, Ca 121 mg
Phosphorus, P 95 mg
Zinc, Zn 0.59 mg
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.020 g
Threonine 0.142 g14% DV
Isoleucine 0.189 g14% DV
Leucine 0.350 g13% DV
Lysine 0.311 g15% DV
Methionine 0.102 g13% DV
Phenylalanine 0.189 g21% DV
Valine 0.287 g16% DV
Histidine 0.086 g12% DV
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Yogurt Greek, Dari Susu Murni
Kandungan Gizi Yogurt, Rendah Lemak
Kandungan Gizi Yogurt, Dari Susu Skim
Manfaat Bagi Kesehatan
- Mendukung kesehatan sistem saraf dan produksi sel darah merah, berkat kandungan vitamin B12.
- Meningkatkan metabolisme energi melalui peran vitamin B2 (riboflavin).
- Sumber protein lengkap, karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
- Membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, bila bakteri hidup tetap aktif (non-pasteurisasi ulang).
- Kaya lemak alami, yang penting bagi penyerapan vitamin-vitamin larut lemak dan fungsi hormon tertentu.