20 Jun 2025

Kandungan Gizi Udang, Digoreng Balut Tepung

  Juni 20, 2025

Daging udang dari berbagai jenis, yang telah dibalut adonan tepung, lalu digoreng.

    Udang ini digoreng utuh tanpa kepala, namun penilaian gizinya tidak termasuk saus atau tambahan lainnya.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, breaded and fried

    100 grams edible portion

    Calories242

    Protein 21.39 g43% DV

    Carbohydrate 11.47 g

    Dietary Fiber 0.4 g

    Starch 6.70 g

    Sugars 0.80 g

    Lipid (Fat) 12.28 g

    Saturated Fat 2.087 g

    Mono-unsaturated Fat 3.812 g

    Poly-unsaturated Fat 5.085 g

    VITAMINS

    Vitamin A 56 µg

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.129 mg11% DV

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.136 mg10% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 3.070 mg19% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.350 mg

    Vitamin B6 0.098 mg

    Vitamin B9 (Folate) 39 µg10% DV

    Folate (natural food) 23 µg

    Choline 91.2 mg17% DV

    Vitamin B12 1.87 µg78% DV

    Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.30 mg

    MINERALS

    Calcium, Ca 67 mg

    Iron, Fe 1.26 mg

    Magnesium, Mg 40 mg10% DV

    Phosphorus, P 218 mg17% DV

    Sodium, Na 344 mg

    Zinc, Zn 1.38 mg13% DV

    Copper, Cu 0.274 mg30% DV

    Selenium, Se 41.7 µg76% DV

    Fluoride, F 166.0 µg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.299 g107% DV

    Threonine 0.860 g82% DV

    Isoleucine 1.042 g74% DV

    Leucine 1.698 g62% DV

    Lysine 1.764 g84% DV

    Methionine 0.591 g81% DV

    Phenylalanine 0.928 g94% DV

    Valine 1.025 g56% DV

    Histidine 0.437 g62% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.258 g

    Tyrosine 0.719 g

    Arginine 1.784 g

    Glutamic acid 3.878 g

    STEROL LIPIDS

    Cholesterol 138 mg

    POLY UNSATURATED FATS (OMEGA 3)

    Eicosapentaenoic acid (EPA) 0.109 g11% DV

    Docosahexaenoic acid (DHA) 0.124 g12% DV


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Udang, Dimasak
    Kandungan Gizi Udang, Dimasak Dengan Uap Panas

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Tinggi Protein
      Membantu menjaga dan membangun massa otot serta mendukung metabolisme.
    • Sumber Kolin
      Mendukung fungsi otak, hati, dan sistem saraf.
    • Vitamin B12 Melimpah
      Penting untuk pembentukan sel darah merah dan kesehatan saraf.
    • Mengandung Selenium
      Bertindak sebagai antioksidan alami dan mendukung daya tahan tubuh.
    • Amino Esensial Lengkap
      Mengandung tryptophan, lysine, leucine, dan lainnya yang mendukung regenerasi sel dan produksi enzim.
    • Fosfor dan Tembaga
      Menunjang kekuatan tulang serta fungsi imun dan saraf.
    • Vitamin B3 (Niacin)
      Membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan kulit.