21 Jun 2025

Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Panjang

  Juni 21, 2025

Nasi putih dari beras bulir panjang, dimasak tanpa tambahan garam dan tidak melalui proses fortifikasi (penambahan vitamin/mineral sintetis).

    Proses memasaknya hanya dengan air panas hingga beras matang dan mengembang. Nasi dari beras panjang biasanya tidak terlalu lengket dan memiliki butiran yang lebih kering serta terpisah-pisah setelah matang.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Rice, white, long-grain, regular, unenriched, cooked without salt

    100 grams edible portion

    Calories130

    Protein 2.69 g

    Carbohydrate 28.17 g10% DV

    Dietary Fiber 0.4 g

    Sugars 0.05 g

    Lipid (Fat) 0.28 g

    Saturated Fat 0.077 g

    Mono-unsaturated Fat 0.088 g

    Poly-unsaturated Fat 0.076 g

    VITAMINS

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.390 mg

    Vitamin B6 0.093 mg

    MINERALS

    Copper, Cu 0.069 mg

    Manganese, Mn 0.472 mg21% DV

    Selenium, Se 7.5 µg14% DV

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.031 g11% DV

    Threonine 0.096 g

    Isoleucine 0.116 g

    Leucine 0.222 g

    Lysine 0.097 g

    Methionine 0.063 g11% DV

    Phenylalanine 0.144 g13% DV

    Valine 0.164 g

    Histidine 0.063 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Sedang
    Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Pendek

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Sumber Karbohidrat Utama
      Menyediakan energi cepat bagi tubuh, cocok sebagai makanan pokok dalam pola makan sehari-hari.
    • Rendah Lemak dan Kolesterol
      Tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol, menjadikannya pilihan aman untuk jantung jika dikonsumsi secara seimbang.
    • Mendukung Fungsi Enzim dan Antioksidan
      Kandungan mangan di dalamnya membantu proses metabolisme dan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

    Hal Yang Perlu Diperhatikan

    • Indeks Glikemik Tinggi
      Jenis nasi ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar, terutama bagi penderita diabetes atau yang menjaga berat badan.
    • Kandungan Serat Rendah
      Karena telah melalui proses penggilingan dan pemutihan, sebagian besar seratnya hilang. Sebaiknya dikombinasikan dengan sayuran atau lauk berserat tinggi.