Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Pendek
Nasi putih dari beras bulir pendek sering dijumpai dalam berbagai masakan Asia Timur, seperti sushi atau hidangan khas Korea.
Jenis beras ini memiliki butiran yang pendek, bulat, dan cenderung lebih lengket setelah dimasak. Itulah sebabnya nasi ini cocok untuk dibentuk atau dimakan menggunakan sumpit tanpa mudah tercerai-berai.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Rice, white, short-grain, cooked, unenriched
100 grams edible portion
Calories130
Protein 2.36 g
Carbohydrate 28.73 g10% DV
Lipid (Fat) 0.19 g
Saturated Fat 0.051 g
Mono-unsaturated Fat 0.058 g
Poly-unsaturated Fat 0.050 g
VITAMINS
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.397 mg
MINERALS
Copper, Cu 0.072 mg
Manganese, Mn 0.357 mg16% DV
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.027 g10% DV
Threonine 0.084 g
Isoleucine 0.102 g
Leucine 0.195 g
Lysine 0.085 g
Methionine 0.056 g10% DV
Phenylalanine 0.126 g12% DV
Valine 0.144 g
Histidine 0.056 g
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Panjang
Kandungan Gizi Nasi Putih, Beras Sedang
Manfaat Bagi Kesehatan
- Sumber Energi Cepat
Kandungan karbohidratnya membantu menyediakan energi instan bagi tubuh, ideal untuk aktivitas sehari-hari. - Mendukung Proses Enzimatik dan Kesehatan Tulang
Mangan yang terkandung dalam nasi ini berperan penting dalam metabolisme, pembentukan tulang, serta perlindungan terhadap stres oksidatif. - Mudah Dicerna
Tekstur yang lembut dan lengket menjadikan nasi ini ramah bagi sistem pencernaan, cocok untuk anak-anak hingga lansia.
Hal Yang Perlu Diperhatikan
- Indeks Glikemik Cenderung Tinggi
Nasi putih dari beras pendek cenderung meningkatkan kadar gula darah lebih cepat. Bagi penderita diabetes atau yang menjaga gula darah, penting untuk mengontrol porsinya. - Rendah Serat
Karena telah melalui proses penggilingan dan penghilangan lapisan luar, nasi putih memiliki kandungan serat yang lebih rendah dibandingkan beras merah.