10 Jun 2025

Kandungan Gizi Kacang Mete, Dipanggang Dengan Minyak

  Juni 10, 2025

Kacang mete yang dibahas di sini adalah kacang mete yang dipanggang secara oil roasted dan tanpa tambahan garam.
    Cara memasaknya adalah dengan melapisi kacang dengan minyak, lalu memanggangnya dalam oven atau alat pemanas hingga matang dan renyah. Bukan digoreng dalam minyak banyak, melainkan dipanggang dengan minyak sebagai pelapis.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Nuts, cashew nuts, oil roasted, without salt added

    100 grams edible portion

    Calories580

    Protein 16.84 g34% DV

    Carbohydrate 29.87 g11% DV

    Dietary Fiber 3.3 g12% DV

    Starch 10.93 g

    Sugars 5.01 g

    Lipid (Fat) 47.77 g

    Saturated Fat 8.478 g42% Max

    Mono-unsaturated Fat 25.923 g

    Poly-unsaturated Fat 8.546 g

    SUGARS

    Sucrose 4.84 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.363 mg30% DV

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.218 mg17% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 1.736 mg11% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.880 mg18% DV

    Vitamin B6 0.323 mg19% DV

    Vitamin B9 (Folate) 25 µg

    Folate (natural food) 25 µg

    Choline 61.0 mg11% DV

    Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg

    Vitamin K (phylloquinone) 34.7 µg29% DV

    MINERALS

    Iron, Fe 6.05 mg34% DV

    Magnesium, Mg 273 mg65% DV

    Phosphorus, P 531 mg42% DV

    Potassium, K 632 mg13% DV

    Zinc, Zn 5.35 mg49% DV

    Copper, Cu 2.043 mg227% DV26% Max

    Manganese, Mn 1.668 mg73% DV

    Selenium, Se 20.3 µg37% DV

    OTHERS

    Betaine 11.2 mg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.265 g95% DV

    Threonine 0.636 g61% DV

    Isoleucine 0.729 g52% DV

    Leucine 1.361 g50% DV

    Lysine 0.858 g41% DV

    Methionine 0.334 g66% DV

    Phenylalanine 0.879 g77% DV

    Valine 1.011 g56% DV

    Histidine 0.421 g60% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.364 g

    Tyrosine 0.469 g

    Arginine 1.963 g

    Glutamic acid 4.165 g

    STEROL LIPIDS

    Campesterol 10 mg

    Beta-sitosterol 119 mg


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Kacang Mete, Disangrai

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Menjaga fungsi saraf dan otak
      Vitamin B1 (tiamin) dan magnesium membantu sistem saraf tetap stabil dan mendukung fungsi otak.
    • Mendukung metabolisme energi
      Kombinasi vitamin B kompleks, zat besi, dan tembaga membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
    • Memperkuat daya tahan tubuh
      Zinc dan selenium memperkuat sistem imun dan berperan dalam perlindungan sel dari radikal bebas.
    • Menunjang kesehatan tulang dan otot
      Fosfor, magnesium, dan mangan membantu menjaga struktur tulang dan kerja otot.
    • Mendukung kesehatan kulit dan rambut
      Kandungan tembaga membantu produksi kolagen dan pigmen melanin alami tubuh.
    • Baik untuk jantung bila dikonsumsi dengan tepat
      Kandungan lemak tak jenuh yang lebih tinggi dibanding lemak jenuh dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang.

    Hal Yang Perlu Diwaspadai

    • Tinggi lemak jenuh
      Proses pemanggangan dengan minyak meningkatkan kadar lemak total, termasuk lemak jenuh. Jika dikonsumsi berlebihan, dapat berdampak pada kesehatan jantung.
    • Kandungan tembaga sangat tinggi
      Tembaga memang dibutuhkan tubuh, namun jika asupannya terlalu tinggi secara terus-menerus, berisiko menumpuk di organ hati.
    • Kalori cukup tinggi
      Lemak dari minyak menambah kalori secara signifikan. Tanpa kontrol porsi, konsumsi harian bisa melebihi kebutuhan energi tubuh.