Kandungan Gizi Daging Iga Babi, Daging dan Lemak Terpisah, Dioven
Daging iga babi di sini adalah potongan tulang rusuk bagian bawah (biasa disebut “spareribs”), terdiri dari daging dan lemak yang bisa dipisahkan.
Proses memasakna dilakukan dengan cara memanggang dalam oven, tanpa tambahan saus, bumbu berat, atau pengolahan lanjutan seperti diasap atau digoreng.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Pork, fresh, spareribs, separable lean and fat, cooked, roasted
100 grams edible portion
Calories361
Protein 20.89 g42% DV
Carbohydrate --
Lipid (Fat) 30.86 g
Saturated Fat 9.242 g46% Max
Mono-unsaturated Fat 10.709 g
Poly-unsaturated Fat 2.996 g
Trans Fat 0.236 g
VITAMINS
Vitamin B1 (Thiamin) 0.418 mg35% DV
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.328 mg25% DV
Vitamin B3 (Niacin) 6.103 mg38% DV
Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.808 mg16% DV
Vitamin B6 0.590 mg35% DV
Choline 71.0 mg13% DV
Vitamin B12 0.45 µg19% DV
Vitamin D 2.2 µg11% DV
Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.2 µg
MINERALS
Iron, Fe 1.43 mg
Phosphorus, P 162 mg13% DV
Potassium, K 265 mg
Zinc, Zn 3.26 mg30% DV
Copper, Cu 0.114 mg13% DV
Selenium, Se 30.6 µg56% DV
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.220 g79% DV
Threonine 0.938 g89% DV
Isoleucine 1.028 g73% DV
Leucine 1.780 g65% DV
Lysine 1.937 g92% DV
Methionine 0.575 g78% DV
Phenylalanine 0.878 g96% DV
Valine 1.092 g60% DV
Histidine 0.902 g129% DV
OTHER AMINO ACIDS
Cystine 0.241 g
Tyrosine 0.795 g
Arginine 1.390 g
Glutamic acid 3.335 g
STEROL LIPIDS
Cholesterol 105 mg
POLY UNSATURATED FATS (OMEGA 3)
Alpha-linolenic acid (ALA) 0.125 g12% DV
POLY UNSATURATED FATS (OMEGA 6)
Linoleic acid 18:2 2.555 g256% DV
Eicosadienoic acid 0.096 g10% DV
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Daging Babi Giling, Dimasak
Kandungan Gizi Daging Iga Babi, Daging dan Lemak Terpisah, Dimasak Perlahan Sedikit Kuah
Manfaat Bagi Kesehatan
- Sumber Protein untuk Perbaikan Sel
Mengandung tinggi protein, baik untuk otot, jaringan tubuh, dan penyembuhan luka. - Kaya Asam Amino Esensial
Kandungan lisin, leusin, dan valin berperan penting dalam pertumbuhan, metabolisme otot, dan fungsi sistem imun. - Vitamin B Kompleks yang Lengkap
Mulai dari vitamin B1 hingga B6 dan B12, semuanya membantu metabolisme energi, menjaga sistem saraf, serta mengurangi kelelahan. - Tinggi Selenium dan Zinc
Kedua mineral ini berperan penting sebagai antioksidan, memperkuat daya tahan tubuh, serta mendukung fungsi hormon tiroid. - Mengandung Asam Lemak Esensial
Linoleat (omega-6) dalam kadar alami membantu menjaga kesehatan kulit dan fungsi sel tubuh.
Hal Yang Perlu Diperhatikan
- Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Jika dikonsumsi berlebihan, dapat meningkatkan risiko gangguan jantung dan kolesterol tinggi.