16 Jun 2025

Kandungan Gizi Ayam Panggang, Daging Dan Kulit, Dioven

  Juni 16, 2025

Ayam utuh yang dipanggang dalam oven, mencakup bagian daging dan kulitnya.

    Penting untuk dipahami bahwa pemasakan dalam konteks ini mengacu pada pemanasan tanpa tambahan minyak dan bukan pembakaran langsung pada bara api.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Chicken, roasting, meat and skin, cooked, roasted

    100 grams edible portion

    Calories223

    Protein 23.97 g48% DV

    Carbohydrate --

    Lipid (Fat) 13.39 g

    Saturated Fat 3.740 g

    Mono-unsaturated Fat 5.400 g

    Poly-unsaturated Fat 2.920 g

    VITAMINS

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.143 mg11% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 7.418 mg46% DV

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.918 mg18% DV

    Vitamin B6 0.350 mg21% DV

    Vitamin B12 0.27 µg11% DV

    MINERALS

    Iron, Fe 1.26 mg

    Phosphorus, P 179 mg14% DV

    Zinc, Zn 1.45 mg13% DV

    Copper, Cu 0.058 mg

    Selenium, Se 23.6 µg43% DV

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.266 g95% DV

    Threonine 0.989 g94% DV

    Isoleucine 1.191 g85% DV

    Leucine 1.739 g64% DV

    Lysine 1.945 g93% DV

    Methionine 0.636 g91% DV

    Phenylalanine 0.929 g97% DV

    Valine 1.162 g64% DV

    Histidine 0.701 g100% DV

    OTHER AMINO ACIDS

    Cystine 0.320 g

    Tyrosine 0.769 g

    Arginine 1.506 g

    Glutamic acid 3.497 g

    STEROL LIPIDS

    Cholesterol 76 mg


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Ayam Panggang, Paha, Daging Saja, Dioven
    Kandungan Gizi Ayam Panggang, Dada, Daging Saja, Dioven

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Sumber protein lengkap: Membantu pembentukan otot, perbaikan jaringan, dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
    • Tinggi vitamin B3 dan B6: Mendukung fungsi metabolisme energi, kesehatan otak, dan produksi hormon.
    • Mengandung selenium: Berperan sebagai antioksidan alami yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan.
    • Kaya asam amino esensial: Seperti lisin, leusin, dan metionin yang penting untuk fungsi tubuh optimal, termasuk pembentukan enzim dan neurotransmiter.

    Hal Yang Perlu Diwaspadai

    • Apabila proses pemanggangan terlalu lama, kulit ayam bisa menjadi terlalu kering atau bahkan hangus, yang dapat menghasilkan senyawa tidak sehat.