20 Jun 2025

Kandungan Gizi Burung Merpati, Dimasak

  Juni 20, 2025

Makanan yang dimaksud adalah daging burung merpati yang telah dimasak.

    Daging ini dimasak hingga matang, bisa dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus. Yang perlu diluruskan, burung merpati di sini bukan yang biasa beterbangan di taman kota, melainkan spesies yang memang dibudidayakan untuk konsumsi.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Dove, cooked (includes squab)

    100 grams edible portion

    Calories213

    Protein 23.90 g48% DV

    Carbohydrate --

    Lipid (Fat) 13.00 g

    Saturated Fat 3.739 g

    Mono-unsaturated Fat 5.462 g

    Poly-unsaturated Fat 2.733 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.280 mg23% DV

    Vitamin B2 (Riboflavin) 0.350 mg27% DV

    Vitamin B3 (Niacin) 7.600 mg48% DV

    Vitamin B6 0.570 mg34% DV

    Choline 63.6 mg12% DV

    Vitamin B12 0.41 µg17% DV

    MINERALS

    Iron, Fe 5.91 mg33% DV

    Magnesium, Mg 26 mg

    Phosphorus, P 332 mg27% DV

    Potassium, K 256 mg

    Zinc, Zn 3.83 mg35% DV

    Copper, Cu 0.763 mg85% DV

    Selenium, Se 20.1 µg37% DV

    STEROL LIPIDS

    Cholesterol 116 mg


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Sumber Protein Berkualitas Tinggi
      Menyokong pembentukan otot, hormon, dan enzim tubuh.
    • Tinggi Zat Besi
      Membantu mencegah anemia dan meningkatkan energi.
    • Kaya Vitamin B Kompleks (B1, B2, B3, B6, B12)
      Mendukung metabolisme energi, fungsi saraf, dan pembentukan sel darah merah.
    • Kandungan Fosfor yang Optimal
      Baik untuk kesehatan tulang dan keseimbangan pH tubuh.
    • Mengandung Tembaga dan Seng
      Bermanfaat untuk sistem kekebalan, produksi kolagen, dan kesehatan kulit.
    • Mengandung Selenium
      Berperan sebagai antioksidan alami untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.