20 Jun 2025

Kandungan Gizi Kentang Tanpa Kulit, Direbus

  Juni 20, 2025

Yang dimaksud adalah kentang yang sudah dikupas terlebih dahulu, lalu direbus tanpa tambahan garam.

    Tabel Kandungan Gizi

    Nutrition Facts

    Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt

    100 grams edible portion

    Calories86

    Protein 1.71 g

    Carbohydrate 20.01 g

    Dietary Fiber 1.8 g

    Sugars 0.89 g

    Lipid (Fat) 0.10 g

    Saturated Fat 0.026 g

    Mono-unsaturated Fat 0.002 g

    Poly-unsaturated Fat 0.043 g

    VITAMINS

    Vitamin B1 (Thiamin) 0.098 mg

    Vitamin B3 (Niacin) 1.312 mg

    Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.509 mg10% DV

    Vitamin B6 0.269 mg16% DV

    Vitamin C 7.4 mg

    MINERALS

    Potassium, K 328 mg

    Copper, Cu 0.167 mg19% DV

    Manganese, Mn 0.140 mg

    ESSENTIAL AMINO ACIDS

    Tryptophan 0.027 g10% DV

    Threonine 0.062 g

    Isoleucine 0.070 g

    Leucine 0.103 g

    Lysine 0.104 g

    Methionine 0.027 g

    Phenylalanine 0.076 g

    Valine 0.096 g

    Histidine 0.038 g


    Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

    Related Links:
    Kandungan Gizi Kentang Dengan Kulit, Direbus

    Manfaat Bagi Kesehatan

    • Mendukung Fungsi Saraf dan Otak
      Kandungan vitamin B6 membantu produksi neurotransmiter, mendukung sistem saraf tetap optimal.
    • Menjaga Metabolisme Energi
      Vitamin B6 juga berperan dalam metabolisme protein dan karbohidrat, menjaga energi tubuh tetap stabil.
    • Meningkatkan Sistem Imun
      Kandungan tembaga mendukung produksi sel imun dan membantu pertahanan tubuh terhadap infeksi.
    • Membantu Pembentukan Kolagen
      Mineral tembaga berperan dalam menjaga elastisitas jaringan tubuh, termasuk kulit dan pembuluh darah.
    • Rendah Lemak dan Bebas Garam
      Cocok untuk diet rendah natrium atau bagi penderita hipertensi yang menghindari asupan garam berlebih.