Kandungan Gizi Bebek Muda (White Pekin), Paha, Daging Dan Kulit, Dioven
Bagian paha dari bebek muda dari jenis White Pekin, daging dan kulit, masih bertulang, lalu dipanggang dalam oven.
Proses pemanggangan dengan oven akan menghasilkan panas yang merata. Hasil akhirnya adalah daging empuk dengan kulit yang ikut matang, memberikan rasa gurih alami.
Tabel Kandungan Gizi
Nutrition Facts
Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, leg, meat and skin, bone in, cooked, roasted
100 grams edible portion
Calories217
Protein 26.75 g54% DV
Carbohydrate --
Lipid (Fat) 11.40 g
Saturated Fat 2.975 g
Mono-unsaturated Fat 5.617 g
Poly-unsaturated Fat 1.896 g
VITAMINS
Vitamin B3 (Niacin) 5.770 mg36% DV
MINERALS
Iron, Fe 2.08 mg12% DV
Selenium, Se 21.8 µg40% DV
ESSENTIAL AMINO ACIDS
Tryptophan 0.368 g131% DV
Threonine 1.134 g108% DV
Isoleucine 1.361 g97% DV
Leucine 2.238 g82% DV
Lysine 2.268 g108% DV
Methionine 0.715 g107% DV
Phenylalanine 1.113 g121% DV
Valine 1.387 g76% DV
Histidine 0.702 g100% DV
OTHER AMINO ACIDS
Cystine 0.407 g
Tyrosine 1.010 g
Arginine 1.691 g
Glutamic acid 4.147 g
STEROL LIPIDS
Cholesterol 114 mg
Berdasarkan USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Related Links:
Kandungan Gizi Bebek Muda (White Pekin), Dada, Daging Dan Kulit, Dioven
Kandungan Gizi Bebek Muda (White Pekin), Dada, Daging Saja, Dioven Secara Broiled
Kandungan Gizi Bebek Muda (White Pekin), Paha, Daging Saja, Dimasak Perlahan Sedikit Kuah
Manfaat Bagi Kesehatan
- Protein tinggi: Penting untuk pembentukan otot, enzim, dan perbaikan jaringan tubuh.
- Kaya asam amino esensial:
- Triptofan dan lisin: Mendukung kesehatan mental, produksi hormon, dan sistem kekebalan.
- Leusin, isoleusin, valin: Membantu metabolisme energi dan menjaga massa otot.
- Metionin dan fenilalanin: Berperan dalam detoksifikasi dan fungsi otak.
- Vitamin B3 (Niacin): Membantu metabolisme karbohidrat dan menjaga kesehatan kulit serta saraf.
- Selenium: Bertindak sebagai antioksidan yang mendukung sistem imun dan fungsi tiroid.